Dyniowe przysmaki: sernik dyniowy | Pumpkin treats: pumpkin cheesecake

Sunday, 21 October 2018

Sernik dyniowy z puree z dyni prosty przepis Pumpkin cheesecake with pumpkin puree easy recipe

W Stanach celebrowany jest dzisiaj dzień sernika dyniowego - nie zaprzeczymy, uwielbiamy sernik dyniowy więc czemu by nie celebrować tego dnia z kawałkiem senika dyniowego i sokiem z dyni? Dzisiaj podzielimy się z Wami przepisem na sernik z dyni, który oszczędzi Wam spędzenia całego dnia w kuchni. 

In the USA they have today a National Pumpkin Cheesecake day - we can't deny that we don't love pumpkin cheesecake but we decided to celebrate this day with a pumpkin cheesecake and some pumpkin juice and today we want to share the recipe with you how to make the pumpkin cheesecake without spending the entire day in a kitchen.

Sernik dyniowy z puree z dyni prosty przepis Pumpkin cheesecake with pumpkin puree easy recipe

Proste domowe Puree Dyniowe

Puree dyniowe samo w sobie nie jest zbyt smaczne, lecz nadaje się idealnie do ciast i deserów. Przygotowanie, choć zajmuje sporo czasu, nie wymaga wysiłku. Jedyny składnik stanowi dynia - idealnie nadają się Hokkaido.

1. Umytą dynię rozkrajmy, wydrążamy z pestek i kroimy na mniejsze kawałki.
2. Przygotowane kawałki układamy na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 *C
3. Pieczemy przez 60 minut. Niektóre źródła podają 30 - 40 minut, lecz z doświadczenia wiem że to trochę za krótko.
4. Po wystudzeniu dynię obieramy ze skórki i wrzucamy do blendera.

Kiedy otrzymamy gładki mus upewnijmy się, że nie jest on zbyt wodnisty. Wtedy należy odsączyć go na sitku przez gazę. Robi się tak najczęściej jeśli dynię wykorzystujemy do sernika czy placków. Przygotowane puree możemy wykorzystać do pieczenia ciast, dyniowego latte, zupy krem, placuszków z dyni, chlebka dyniowego i innych smakołyków.

Sernik dyniowy z puree z dyni prosty przepis Pumpkin cheesecake with pumpkin puree easy recipe

Easy homemade Pumpkin Puree

Pumpkin puree itself is not tasty, but it is ideal for cakes and desserts. The process of preparation takes a lot of time but it's an effortless process.  The only ingredient we need is a pumpkin - the most popular type of a pumpkin is Hokkaido pumpkin.

1. Wash the pumpkin and cut it in half. Scoop the insides of the pumpkin and cut the pumpkin into smaller slices. 
2. Preheat the oven to 180*C. Place pumpkin on a baking tray or casserole dish. 
3. Bake for 60 minutes. Some sources give 30 - 40 minutes, but I know from experience that it is too short.
4. After cooling, peel the pumpkin skins and throw it into the blender.

Once we get a smooth puree, let's make sure it's not too watery. Then drain it on a strainer or through a gauze. This is necessary if you use pumpkin puree for cheesecake or pies. Our homemade pumpkin puree can be used for cakes, pumpkin lattes, cream soup, pumpkin crumpets, pumpkin bread and other goods.

Sernik dyniowy z puree z dyni prosty przepis Pumpkin cheesecake with pumpkin puree easy recipe

Soki i smoothie z dynią

Soki z dynią są bardzo smaczne i przede wszystkim zdrowe. Samo warzywo zawiera witaminy A, E, C, K i minerały, a o jego właściwościach możecie przeczytać całkiem sporo artykułów w internecie. Ostatnimi czasy sklepy wychodzą nam na przeciw i możemy kupić gotowe napoje sezonowe z tym warzywem. Jeśli natomiast macie możliwość skorzystania z sokowirówki warto spróbować zmiksować jabłko i dynię, jabłko - dynie i marchewkę czy inne kombinacje. W zasadzie najlepiej dać się ponieść wyobraźni. Niestety jeśli chodzi o przygotowywanie smoothie, to surowa dynia nie najlepiej się blenduje, dlatego warto ją wcześniej podpiec.

Pumpkin juices and smoothie

Pumpkin juices are very tasty and healthy. The pumpkin itself contains vitamins A, E, C, K and minerals. You can read quite a few articles about its properties on the internet. Recently, the stores are coming up with an offer making it possible for us to buy seasonal ready-made drinks with this vegetable. However, if you can use a juicer, it is worth trying to mix apple and pumpkin or apple - pumpkin and carrots or other combinations. It's best to be carried away by your imagination. Unfortunately, when it comes to preparing a smoothie, a raw pumpkin does not blend well, so it's worth it to bake it first and then prepare the smoothie.

Sernik dyniowy z puree z dyni prosty przepis Pumpkin cheesecake with pumpkin puree easy recipe

Sernik dyniowy - prosty przepis

Sernik z dynią brzmi zabawnie, jednak to najlepsze połączenie jakie może być! No kto nie lubi serniczka, w końcu nawet na święta jak człowiek najedzony to zawsze się na serniczek troszkę miejsca znajdzie. Jedyne czego potrzebujesz to herbatniki na spód ciasta - możesz też zrobić ciasto kruszone, niestety Bambi jako alergik ma dwie lewe ręce do kruszonego spodu więc nie znalazła jeszcze idealnego przepisu, ale zrobienie masy sernik to szklanka puree z dynii, 250 g sera białego typu włoskiego (możecie dać i 500g, ale i na 250 wychodzi), 1 budyń waniliowy bezglutenowy, 1 łyżka stołowa mąki ryżowej (może być mąka ziemniaczana), 1 jajko i 1/2 szklanki cukru. Składniki należy z sobą zmieszać, a następnie ułóż herbatniki na blaszcze z papierem do pieczenia, wylewamy na herbatniki i pieczemy przez około 45-60 minut w 180C.

Sernik dyniowy z puree z dyni prosty przepis Pumpkin cheesecake with pumpkin puree easy recipe

Pumpkin cheesecake - easy recipe

Pumpkin cheesecake sounds funny but it's the best combination ever. Who doesn't like a cheesecake? Even during the Christmas, you might eat a lot but there's always a separate place in your stomach for cheesecake. All you need is some biscuits - you can also make a crumble for a base but since Bambi has a food allergy and she was gifted with two left hands she didn't figure out yet how to make ideal crumble cake base for a cake but to make a pumpkin cheesecake part of the cake all you need is 250g of dry cottage cheese (preferably Italian type one, you can use 500g but 250g is okay too), a cup of pumpkin puree, 1 vanilla gluten-free pudding (dry), 1 tablespoon of rice flour (you can use potato starch instead), 1 egg and 1/2 cup of sugar. Mix all the ingredients and then put biscuits on a baking sheet with a parchment paper and cover the biscuits with the filling. Bake it for about 45-60 minutes in 180C. 

My uwielbiamy dynię a Wy?
We love pumpkins, what about you?

FIND US: FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST

Post a Comment

Thank you for every comment. We will reply ASAP.
Dziękujemy za każdy komentarz. Odpowiemy tak szybko jak to możliwe

© Living in Magnolias. Design by FCD.